克日，绿茶集团有限公司（以下简称“绿茶集团”）向港交所提交了上市申请，花旗和招银国际担负联席保荐人。

　　绿茶集团的史册最早可追溯至2008 年，当时王勤松与妻子道长梅正在杭州西子湖畔以“绿茶”品牌开设了第一家绿茶餐厅乐鱼电竞。

　　绿茶集团是息闲中式餐厅运营商，截止递表，绿茶集团具有382家餐厅，并掩盖中国21个省份、四个直辖市及两个自治区乐鱼电竞。

　　2021年-2023年，绿茶集团收入离别为22.93亿元、23.76亿元及35.89亿元，相接增进。收入厉重起原于餐厅筹办及表卖生意两方面。

　　个中，餐厅筹办各期内带来的收入离别为19.92亿元、19.76亿元及30.6亿元，离别占比总收入的86.9%、83.2%、85.3%；表卖生意各期内带来的收入离别为2.99亿元、3.97亿元、5.17亿元，离别占比总收入的13.1%、16.7%及14.4%。

　　绿茶集团收入相接的增进得益于旗下餐厅的扩张，2021岁暮、2022岁暮及2023岁暮，绿茶集团离别具有236家、276家绿茶、360家餐厅，各期内新开业餐厅为59家、47家及89家，毕业餐厅为3家、7家及5家。

　　绿茶集团的餐厅厉重组织于华东区域、广东省、华北区域及其他区域，且多位于一线岁暮乐鱼电竞，绿茶集团位于一线家，占比期末总餐厅数的65.7%、60.5%及51.9%，占比逐年降低。

　　绿茶集团的翻台率正在2022年有所下滑，招股书中给出的道理是受新冠疫情的影响。然而，遵循公然报道，绿茶餐厅正在2014年岁月均翻台率能到达6-8次，而创始人王勤松也曾透露，“（绿茶）和其余餐饮企业区别，人家可以是餐厅客人坐满就赢利，但绿茶满客之后翻台才起头赢利。”

　　绿茶集团举动餐厅的运营商，员工本钱是公司厉重的开支之一。截至2021岁暮-2023岁暮绿茶，绿茶集团的雇员离别为8,582名、10,459名、11,410名。而截至递表，绿茶集团的总员工人数为10,775名，较2023腊尾减员635名。

　　2021年-2023年，绿茶集团员工本钱离别为5.68亿元、6.26亿元及9.11亿元，占比公司总收入的24.8%、26.4%及25.4%。按此预备乐鱼电竞，2021年-2023年，绿茶集团的人均年薪离别约为6.6万元乐鱼电竞、6万元及7.98万元。人均工资秤谌正在2022年下滑后又正在2023年上扬。

　　绿茶集团节省职员本钱是有一套伎俩的。对付具有3家或以上绿茶餐厅的都会，区域司理能够于各餐厅从新调配员工，以应对短期客流量激增。简言之，员工须要司理按请求，正在统一都会的区别餐厅使命。

　　这一伎俩节省下的本钱肉眼可见绿茶。2021年-2023年乐鱼电竞绿茶，餐厅数目少于三家的都会的员工本钱占比离别为22.9%、24.4%、23.4%，而具有三家或以上餐厅的都会的员工本钱占比离别为21.3%、22.7%、22.2%。

　　2023年，绿茶集团董事长兼奉行董事王勤松的年薪到达104.5万元，较2022年普及63.6万元；奉行董事于丽影、王佳伟的年薪离别为90.4万元及84.5万元，离别较2022年普及48.2万元及31.1万元；非奉行董事道长梅年薪41万元绿茶，较2022年普及18.7万元。

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