绿茶集团有限公司（下称“绿茶集团”）又双叒叕向港交所提交招股书了。6月19日，歇闲中式餐厅运营商绿茶集团再一次提交招股书，拟申请港交所主板上市，花旗与招银国际为其联席保荐人。

　　这已是绿茶集团第四次申报了，早正在2021年3月，绿茶集团就向港交所提交了申报材料，然而公司的初次申请，因材料失效而终止；同年10月，绿茶集团再次递交上市申请，并正在2022年3月披露聆讯后招股书，但今后该上市申请资料再次“失效”，公司又于2022年4月更新招股书，但此次公司仍未能利市上市。

　　2024年6月19日，绿茶集团再一次提交了材料。从绿茶集团最新披露的招股书来看，2022年公司未能利市落成上市或与企业利润下滑相合。2022年，正在公司收入同比拉长3.6%的景况下，公司的净利润却闪现了85.44%的下滑。

　　正在日前餐饮行业逐鹿日益激烈的景况下，绿茶集团的漫漫上市道又能否走到止境呢？

　　绿茶集团为初代网红餐厅，公司由王勤松和道长梅伉俪于2008年创立。公司的第一家餐厅开设正在西湖边，若算上王勤松、道长梅伉俪2004年开设的绿墨绿年旅舍，绿茶这个品牌已有20年汗青了。

　　绿茶餐厅的定位是调解菜，这也使餐厅有渊博的受多，目前公司的招牌菜有招牌绿茶烤鸡乐鱼电竞、火焰虾等。除了菜品受多渊博表，高性价比则是绿茶餐厅能迅速成长的另一个诀要绿茶。招股书披露，绿茶餐厅的人均消费额约为60元至80元，公司还会依照分别地区状态，特意定造菜单及订价绿茶，灵巧订价政策提拔了餐厅拓展至二线、三线及以下都会的本领。

　　餐厅规划政策清楚后，2009年，王勤松就带着绿茶集团进军北上广，向天下扩张。截至2024年6月11日，绿茶餐厅正在天下共开设382家餐厅，笼罩国内悉数一线个新一线个二线个三线及以下都会。

　　依照灼识商榷数据，2023年，正在人均价钱50元到100元的中国歇闲中式餐厅品牌中，按餐厅数目排名，绿茶餐厅位于行业第三；按收入排名，绿茶餐厅位于行业第四，市占率为0.7%，行业前三划分为西贝莜面村、幼菜园和太二，市占率划分为1.1%、0.9%和0.9%。

　　跟着门店的扩张，绿茶集团的收入也表示安谧上涨的趋向，到2021年，公司的年收入就仍然进步了22亿元。然而与太二母公司九毛九（利市上市分别，绿茶集团的上市之道却颇为险阻。

　　2021年3月，正在走出前一年的低迷后，绿茶集团就向港交所提交了申报材料。然而初次申报，公司的招股书却闪现了毛病新闻，个中最明显的毛病是将“滚动欠债总额”写成了“滚动资产总额”，这导致了财政数据单元的殽杂和误导乐鱼电竞。最终，正在招股书失效后，绿茶集团的初次申报就此终止。

　　2021年10月，正在更改毛病新闻后，绿茶集团再次提交了招股书，并正在2022年3月披露聆讯后招股书，但今后该上市申请资料再次“失效”，公司又于2022年4月更新招股书，然而，此次企业仍未能利市上市。最新招股书披露，2022年，因疫情影响，当年绿茶集团闪现了0.17亿元的赔本。正在由盈转亏的景况下，公司纵使利市上市也难博得较高的估值。

　　2023年，疫情影响逐步湮灭后，绿茶集团的规划初阶复原平常。当年，公司新开设了89家餐厅，到年末公司正在营餐厅数由2022年终的236家上涨至2023年终的276家。正在公司门店迅速扩张的景况下，2023年绿茶集团的收入也上涨至35.89亿元，当期公司的扣非净利润高达2.68亿元。

　　门店扩张给绿茶集团带来光鲜的拉长，招股书中，绿茶集团谋划正在2024年-2027年划分开设112家、150家、200家及213家新餐厅。然而截至6月初绿茶集团招股书公布日，公司本年仅新开设了30家门店，方针的落成率为26.79%。

　　针对2024年开店的景况，绿茶集团示意“据咱们对行业分别品牌的领会，一年中新开店是有必然的节律的，受到事迹坎坷峰月、阛阓的开业时辰、职员雇用等诸多身分的影响。计较单月均匀开店数没有太大的参考道理，不存正在所谓的‘门店扩张安插大幅滞后’。同样的，假如某个月份开店数目额表多，也不行据此得出开店安插大幅提前如此的结论。”

　　值得提防的是，2024年1月1日到6月初招股书公布日，绿茶集团已毕业了8家餐厅；而2021年-2023年间，毕业的餐厅数划分为3家、7家以及5家。原本，受玩家增加影响，国内餐饮行业的逐鹿越来越激烈。

　　举动酸菜鱼行业的顶流，指日，太二就发表正在广州、深圳、上海和厦门四座都会开设专供表卖的“卫星店”门店，推出35元速餐乐鱼电竞。而据《财经网》报道，自2022年11月起，天下各地多位消费者正在就餐评判时称，太二的米饭单碗价钱已从5元贬价到3元或2元，半碗饭的价钱也从2.5元贬价到1.5或1元。

　　除了逐鹿加剧表，行业战略或也会对绿茶集团的规划形成影响。2024年头，羁系层就公布了《合于强化预造菜食物安好羁系增进工业高质地成长的知照》，强化了对预造菜的治理。

　　招股书披露，绿茶集团首要采购蔬菜、生果绿茶、预照料食材及烘培产物；个中预照料食材及烘培产物由第三方食材加工公司依照绿茶集团的菜谱举办加工。依照谋划，绿茶集团也拟正在2026年第二季度落成公司自营焦点食材加工摆设的投产。

　　绿茶集团正在菜品中利用预照料食材，也对公司的品牌情景形成了少少影响。正在群多点评App上，不少消费者对绿茶餐厅的菜品示意没趣：“粉丝虾表观糊的一层真的很腻，招牌菜能做成如此真的是无语。”“菜不是现炒我也忍了，但上来都是温的，乃至都没解冻好。”

　　针对消费者眷注的食物安好题目，绿茶集团示意：“咱们已针对咱们营运的各个方面（网罗采购、仓储及物流以及餐厅运营）筑设了一套周全的法式及标准，以确保咱们的食物及营运安好。”

　　行业逐鹿加剧、预照料食材激发争议，此次申报，绿茶集团又能否利市上市呢？（吴微）

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