克日，第二届西湖龙井茶主题产区更生代茶人非遗本事传承竞赛互换举止正在西湖景区进行。

　　2024年夏末，西湖街道企业、专家事务室等共计14家社会气力依照往年履历，自觉举办公益性炒造本事集训绿茶，连续供给给有练习风趣的年青人练习炒茶本事的机缘。此次集训共有190名更生代茶人到场，此中“一年级”学员新增46名。

　　集训解散之后，就结构展开了这回竞赛互换举止。正在190名学员中，14家炒茶集训点选拔了35名更生代茶人加入，此中男性学员20名，女性学员15名。此中，“80后”更生代茶人“挑大梁”（共计21名），年纪最幼的“00后”还不满20周岁乐鱼电竞。

　　举止一先导，更生代茶人们就齐齐坐下，正在炒锅里熟练地先导青锅。鲜叶碰到100多摄氏度的炒茶锅，刹时就发出“噼噼啪啪”的爆裂声。只见公共用手掌将鲜叶抓起又抖落，随后气氛中飘起了青草的气息。“幼青锅、大辉锅”，学员层序了解地炒着，额头排泄密密的汗珠。纷歧霎，扁平滑润的西湖龙井干茶，就正在炒锅的热气与更生代茶人的热诚交融中成形亮相。

　　“本年我搏命老练，才获取这回竞赛互换的机缘绿茶。”现场来自徐金友专家事务室集训点的孙思鹏告诉记者，固然旧年已是第一期学员，但他也是第一次加入竞赛互换。通过与炒茶专家、更生代茶人的互换绿茶，他感触自身对西湖龙井的相识更深了乐鱼电竞。

　　孙家茶坊的老茶人孙琦说：“本年咱们早早规划要办集训班，开训往后，十几口炒茶锅前总共坐满学员。看到这么多年青人对练习炒茶有热诚、有激情，我也很激动，欲望以自身的绵薄之力，帮力西湖龙井炒造本事的传承和兴盛。”

　　近年来，杭州西湖光景胜景区通过开发“当局主导+社会到场”的绿茶创造本事（西湖龙井）人才培育形式，培养了越来越多喜好西湖龙井炒茶本事的年青人，也予以了辖区内企业、专家事务室等单元承受社会负担的平台乐鱼电竞。

　　跟着夏令炒茶集训举止的解散，西湖龙井茶的茶香又延续到了秋天。这几天正在满觉陇村绿茶，在在飘散着木樨红茶的香气。

　　满觉陇的木樨红茶很知名，但许多人不明了的是，木樨绿茶近几年来也深受茶友喜好。满觉陇村的胡俊晖就忙着赶造这款拥有双重香气的茶。“这款木樨绿茶的创造办法和木樨红茶差不多，但会稍微繁复少少。起首要将采下的木樨处置清洁，待青味散失乐鱼电竞乐鱼电竞，同时将选好的茶坯复火，待还原常温备用。然后将适量的花与茶坯搀杂平均乐鱼电竞，使茶叶吸香。最终将搀杂好的茶叶包好放入生石灰缸中干燥。干燥经过中需每天翻开一次翻拌平均，统统干燥后即可取出包装。”胡俊晖行为“茶二代”的卓旷世表，前不久刚获取2024年浙江今世“新农夫”本领交锋暨农业行业职业本领竞赛茶叶加工（红茶）赛项第三名，正在造茶炒茶方面已声名远播。

　　趁着木樨季的尾声，公共可能走进茶村，闻闻桂香，品一杯带有木樨香气的西湖龙井茶。工夫传承再生代 龙井茶香乐鱼电竞伴桂香