不日，绿茶集团有限公司(以下简称：绿茶集团)递表港交所，保荐机构为花旗、招银国际。绿茶集团国内运营主体为杭州绿茶餐饮治理有限公司。

　　2021年3月、2021年10月、2022年3月，公司曾三度递表港交所，个中2022年3月公司通过港交所聆讯后于同年4月更新招股书，但后续并无转机。此次招股书披露，绿茶集团于2023年5月派发股息3.5亿元，且于呈文期各期，公司存正在人均消费正在60元操纵但翻台率不足4次/日的状况。

　　2008年，绿茶集团正在杭州西子湖畔开设了第一家绿茶餐厅，并开发世界餐厅收集。截至结果实践可行日期，公司餐厅收集网罗382家餐厅，并笼盖中国21个省份、四个直辖市及两个自治区。依照灼识筹商呈文，于2023年乐鱼电竞，正在中国歇闲中式餐厅品牌中，公司按餐厅数量计排名第三，按收入计排名第四。

　　其余，依照统一原料，于中心供应协调菜的歇闲中式餐厅品牌中，就收入而言，公司为最大的餐厅品牌。依照灼识筹商呈文，歇闲中式餐厅商场高度离别，商场到场者浩繁，2023年公司霸占0.7%的商场份额。依照灼识筹商呈文，歇闲中式餐厅的人均消费介于50元至100元。

　　2021年-2023年(以下简称：呈文期内)，绿茶集团完成营收永诀为22.93亿、23.75亿、35.89亿乐鱼电竞，完成年内利润永诀为1.14亿、1657.9万、2.96亿。

　　于往绩记实期，公司收入要紧来自餐厅筹办及表卖交易。呈文期各期，公司餐厅筹办完成营收永诀为19.92亿、19.77亿、30.60亿，营收占比永诀为86.9%、83.2%、85.3%；表卖交易完成营收永诀为2.99亿、3.97亿、5.17亿，营收占比永诀为13.1%绿茶、16.7%、14.4%。

　　绿茶集团对《港湾贸易考核》显示，公司自创建至今未举办过任何分红，表部股东PartnersGroup的战术投资也已七年。疫情之后，公司的功绩、利润与现金流都博得了明显的晋升，此时向股东举办必定的盈余分拨，合适资东与公司永久的好处。此次分红之后，留存可分拨金额还结余近50%。

　　截至2024年4月底，绿茶集团具有现金及现金等价物5.19亿元，活动欠债净额高达-2亿元。

　　闻名经济学家宋清辉对《港湾贸易考核》显示，显而易见，相对三年利润状况，此次分红金额过大，纵观扫数IPO商场也很少见，只可说是过度的“自私”。正在IPO前大额分红，评释公司并“不差钱”乐鱼电竞，很容易让投资者可疑公司IPO主意是否纯真，所以其IPO须要性也会大打扣头，正在必定水平大将给IPO过程带来不良影响。

　　此次为公司四闯港交所，本次公司IPO召募所得资金净额将要紧用于扩展餐厅收集；设立中间食材加工措施；升级音讯工夫体系和合系根基措施；用作营运资金及其他通常企业用处。

　　截至结果实践可行日期，公司餐厅收集由382家餐厅构成，餐厅每每位于购物阛阓内。于2021年、2022年及2023年，公司永诀开设59家、47家及89家新餐厅。

　　绿茶集团策画于2024年、2025年、2026年及2027年永诀开设112家、150家、200家及213家新餐厅。也即是说，这四年，绿茶集团策画新开店总数为675家，是目前餐厅总数的近2倍。

　　这无疑将激发投资者合切的是，绿茶集团激进扩张形式是否存正在较大危急？或者说，从节余角度乐鱼电竞，能否确保每家店都能晋升节余本领？

　　截至结果实践可行日期，公司有30家餐厅已起初买卖，并已就其它37家餐厅缔结租赁允诺，而该37家餐厅中有27家已起初装修。

　　餐厅身分分区域而言，截至2023年12月31日，绿茶集团正在华东、广东省、华北及其他地划永诀有115家、72家、56家及117家餐厅。

　　招股书披露，公司策画正在中国分歧区域接续扩张餐厅收集。尽量公司目前没有海酬酢易，公司策画于2024年至2027年光阴正在海表总共开设约30家新餐厅。其余，公司日后能够会接续采取性地正在海表的大都邑开设新餐厅。

　　绿茶集团指出，此类进一步扩张能够会对公司的治理团队及筹办、工夫、人力及其他资源发生伟大需求。公司的扩张策画亦对公司支撑从来的食物及效劳品德、及僵持公司的企业文明提出较高的条件，以确保公司的品牌不会因食物或效劳品德的任何低浸(无论是实践或预期)而蒙受吃亏。

　　同时，绿茶集团显示，公司的连接告捷亦取决于公司能否聘请、培训及挽留特别合股历治理、行政、贩卖及商场引申职员，特别于公司开辟新商场之时。公司亦需连接治理公司与供应商及顾客的相合。该等职业一齐需求治理层付出大宗精神并需特别大额开支。公司无法保障能实践有用地治理任何日后拉长，倘未能这样行事会对公司愚弄新商机的本领酿成强大晦气影响，进而能够对公司的交易、财政状态及经买卖绩酿成强大晦气影响乐鱼电竞。

　　绿茶集团以为，公司开店宗旨与主意地的采取初期仍以大都邑为主。年内将正在中国香港十分行政区开设首店。据媒体音尘，绿茶餐厅香港首店估计8月开业。

　　就人均消费而言，呈文期各期，公司人均消费永诀为60.5元、62.9元、61.8元；个中，华东区域人均消费永诀为59.3元、62.6元绿茶、63.0元。

　　招股书披露，公司亦能够正在筹办体会很少或并无筹办体会的商场开设新餐厅绿茶。该等新商场与公司现有商场比拟能够拥有所有分歧的角逐境遇、消费者口胃及自决消费形式。所以，公司未必能实时正在该等商场开设新餐厅，乃至底子无法开设新餐厅。倘开设新餐厅，其节余或不如公司于现有商场的餐厅。正在新商场开设餐厅与现有商场内的餐厅比拟能够会均匀贩卖额较低、人均消费较少、装修本钱较高、租用本钱较高或筹办本钱较高。

　　呈文期内，绿茶集团的翻台率永诀为3.23次/日、2.81次/日、3.30次/日绿茶绿茶。个中，呈文期各期，华东翻台率永诀为2.92次/日、2.71次/日、3.11次/日；广东省翻台率永诀为3.62次/日、3.06次/日、3.37次/日；华北翻台率永诀为3.37次/日、2.78次/日、3.52次/日。

　　招股书披露，于2022年，因为公司餐厅的买卖时刻及客流量受到COVID-19疫情反弹及合系当局部分为应对此类疫情而实践的局部要领的极大影响，公司录得的合座翻台率由2021年的3.23次裁减至2022年的2.81次。2023年，公司的客流量回升，合座翻台率由2022年的2.81次增添至3.30次。公司于2023年的合座翻台率亦已集体复原至2019年疫情前的程度3.34次。

　　宋清辉指出，正在人均售价较低的状况下，现时翻台率有些较低。翻台率较低对公司筹办而言每每意味着到店客流呈较大幅度下滑态势，同时也意味着其贸易形式存正在必定题目，或为其此后功绩拉长埋下危急。

　　2014年，公司创始人王勤松正在接纳媒体采访时曾显示，“绿茶和其他餐厅分歧之处正在于翻台率很紧要，只要满客之后翻台材干获利。一天翻台率4次是保本，最高是7次。4次应当是大家餐饮的一道门槛，即使达不到，那能够就要切磋是不是有什么题目”。

　　绿茶集团对《港湾贸易考核》显示，“依照目前的贸易形式与单店模子，并纠合功绩期内的表部境遇，公司以为功绩期内的翻台率正在合理局限内。翻台率是紧要筹办结果目标之一，咱们同样体贴这一目标背后的成分，比方：客户中意度与员工中意度等。”

　　截止7月11日，绿茶餐厅于黑猫投诉具有147条投诉量，个中63条已复兴，56条已竣工。有消费者显示“饭菜不洁净、食材不稀奇、上菜慢、效劳立场差”等状况。

　　绿茶集团对《港湾贸易考核》指出，公司至极珍爱对餐厅员工的连接培训策画，以确保其解析并遵照公司的一系列食物平和与品德模范。对待整个消费者反应，公司都邑踊跃汇集并予以管造，连续进步消费者中意度。

　　动作餐饮企业，食物平和原来备受体贴。据公然音讯显示，2020年8月7日，据中国质地音信网正在对绿茶餐厅(河北石家庄桥西万象城店)暗访考查时出现，该餐厅后厨存正在食物平和隐患，网罗后厨职员偷吃客人菜品，熟食放正在垃圾桶上，待加工肉类食材堆放正在地高等题目。

　　据石家庄桥西区商场监视治理局合系职员当时供应给《新京报》的说法，上述绿茶餐厅后厨题目被曝光后，司法队已于8月10日前去现场举办考查，目前还正在整个考查中。

　　2020年9月，安徽省商场监视治理局宣告的合于6批次食物不足格状况的通知(2020年第35期)显示，绿茶餐厅合肥滨湖银泰店贩卖的鲈鱼(淡水鱼)，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检测值为273μg/kg乐鱼电竞，模范轨则为不大于100μg/kg。绿茶集团递表前大批分乐鱼电竞红35亿：激进扩张或隐藏危急食物安好频频失事