【华声正在线】【老字号“再生”记④】日品千年茶香、夜观浩大星空 “老字号”金井茶怎么再生？

　　春色拂屯子，满园茶韵香。雨后清晨，携三五知己穿梭正在长沙县金井镇的万亩茶园，双手正在茶树上“跳跃”，轻轻一捻，茶叶落入手心。不俄顷，茶篓里已是一片青绿色。

　　就业职员告诉记者，跟着谷雨的到来，这里的春茶采摘也进入尾声。然而，走近它才呈现，这家具有近70年史书的“老字号”却正发新芽。“浙江有龙井，湖南有金井”不但仅是一句标语，它将怎么从远景走向实际？

　　春季的金井，满眼青葱，茶香四溢。行走此中，畅速惬意。

　　“一杯好茶，从它的滋长境况下手。这里不但有得天独厚的‘幼天气’，绿茶修造本事更是久负盛名。”湖南金井茶厂有限公司总司理周宇告诉记者，金井因井得名乐鱼电竞，又因茶立名绿茶。据长沙县志纪录，茶叶栽培加工正在长沙一带至今已有1300多年的史书。金井有唐代古井生存至今，因井水沏茶汤色略成金色，茶香四溢，回味无限，而声名远扬。至明清时候，仅金井高桥一带茶行就达48家。

　　“采茶、摊青、杀青、散热、揉捻、干燥……一杯绿茶，要始末8道工序，从进入茶厂到装袋入库，茶叶不行落地。”为了传承和扩张造茶文明，金井正在园区内开设了“长沙绿茶修造本事”非物质文明遗产传习所。每当出产季候，造茶师会展开带徒授艺、现场讲课等传习勾当。一片片绿叶正在手中翻腾，泛滥出芬芳幽香，也让绿茶文明更多地走入了多人视野。

　　上午采茶，下昼造茶。缠绕芬芳的茶文明，近年来，金井正在茶园内维护了茶叶博物馆、打造造茶体验项目、组织非遗茶文明扩张，打造出了“茶文明+茶园+非遗工坊”一体的金井绿茶体验园。茶马古道余香悠悠，万亩茶园绿色飞扬乐鱼电竞。每到采茶时节，新茶吐绿，茶廊飘香，旅客接连络续，周边的餐馆也是生意火爆。

　　“日间采茶造茶，体验感很好，黑夜干什么呢？”周宇先容，为拓展旅客的玩耍体验，让旅客的停立时分更久少少，金井无间正在寻找破局之道乐鱼电竞。为此，旧岁晚，金井还引进了天文台与太空舱项目。“统统修成后，另日旅客可正在此日品千年茶香，夜观浩大星辰。”周宇说道。

　　然而，金井茶的“野心”不但正在本事传承，矫正在品牌影响。

　　“‘中华老字号’不但代表传承，更代表正在传承基本上的络续立异乐鱼电竞乐鱼电竞。”叙及“老字号”依旧常青的“金钥匙”，周宇告诉记者，金井茶业找到了“老字号”发“新芽”的暗号——品牌打造、科技立异、人才教育、村企共修。

　　正在品牌打造上，目前金井茶业共具有国度级农业家产化要点龙头企业、中国有名牌号、国度级3A景区、中华老字号、国度地舆象征包庇产物等10个国度级名望。目前，金井茶已远销德国、日本、俄罗斯、沙特、埃及、肯尼亚等多个国度，年出口额安定正在500万美元操纵。

　　正在科技立异上，除了引入湖南省最大的名优绿茶全自愿化包装出产线，金井茶业还与湖南农业大学和刘仲华院士配合，创立了湖南省第一家省名优绿茶技艺立异核心暨刘仲华院士立异团队就业室，维护新技艺蚁合利用演示基地1000亩，培养拥有奇异比赛力的主导产物。目前，已告竣1个新种类试种和2个新产物的开采。

　　正在人才教育上，金井茶业已教育天下、省、市、县各级劳模4人，长沙市五一劳动奖章2人，天下农业技艺熟手1名，长沙市B类人才2人，屯子工匠24人。

　　正在村企共修上，金井茶业踊跃生长“梓乡共修、家产共链、文明共融、人才共育、宽绰共行”的五共形式，通过“龙头企业+配合社+团体经济+田舍”的配合形式，已策动约5万名茶农增收。

　　“现正在公共都正在热议生长新质出产力，我以为，这也是咱们帮力生长新质出产力的一个主要宗旨。”周宇先容，目前绿茶，金井已收罗培养100多个茶树种类绿茶，举办筛选和种类对照，并以此为基本推动新种类的研发和培养，络续优化产物和办事，打响“长沙绿茶”品牌。“另日，金井茶业将接连朝着‘浙江有龙井，湖南有金井’的宗旨奋进，为长沙绿茶走出湖南、走向宇宙作出功劳。”周宇信念满满。

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