绿茶是六大茶类中名优茶最多的一类 。绿茶有烘青绿茶、炒青绿茶绿茶绿茶，蒸青绿茶和晒青绿茶 。

　　【绿茶是如此做成的 什么叫绿茶】茶叶的鲜叶里有一种多酚类氧化酶，特意氧化茶多酚的，寻常环境下有细胞壁隔着，茶多酚和酶绿茶，各自呆正在自身的房间里 。正在揉捻的工序里，为了增补茶汤浓度，让茶汁部特地溢乐鱼电竞，就要揉搓鲜叶，这一揉搓乐鱼电竞，细胞壁就会破损，酶和茶多酚就会谋面，它俩一谋面就反响，茶多酚就会被氧化 。

　　为了更多地保存茶多酚含量乐鱼电竞，因而绿茶的第一道工序便是杀青，先杀死多酚类氧化酶的活性绿茶，不让它氧化茶多酚 绿茶。而红茶的工艺里没有杀青，萎凋事后就揉捻，拆掉酶和茶多酚之间的墙 。方针便是更多的让茶多酚氧化，出现大宗的茶黄素和茶红素 。绿乐鱼电竞茶是如许做成的 什么叫绿茶