此日咱们就来聊聊生普与绿茶的分别。普洱生茶与绿茶确实有着千丝万缕的闭联，本来根据造茶工艺来分类，生普确实属于绿茶，

　　但现正在良多人以为普洱应寡少划分一类，按茶类的划分，普洱茶被划作第七大茶类，既不是绿茶也不是黑茶，而普洱茶又按工艺分别分为生茶乐鱼电竞、熟茶。

　　普洱茶的初造工艺有鲜叶摊晾——杀青——揉捻——阳光晒干等根基闭头乐鱼电竞，造造完从此的散茶学名：云南大叶种晒青毛茶——是普洱茶的原料。

　　绿茶的造造工艺有杀青——揉捻——干燥乐鱼电竞。绿茶杀青和干燥的格式就不如普洱茶那么独一了，杀青有分炒青和蒸青，而干燥闭头的格式有烘青和晒青。

　　此中，通过炒青——揉捻——晒青造造而成的“晒青绿茶”乐鱼电竞，也称滇绿（大部门滇绿也采用烘青）可能说跟普洱生茶的工艺墨守陈规，独特近似。

　　但告诉公共，哪怕跟普洱茶工艺最为近似、选料最为近似的滇绿，它们都又有着分别。更不消说采用蒸青、烘青工艺和选用中幼叶种的绿茶了——那根基就不适当普洱茶云南大叶种、炒青、晒青的工艺。

　　独特正在杀青这个闭头，绿茶须要高温杀青锅温可达240℃足下，披发茶叶水分钝化酶的活性，

　　而普洱的理念倾向是“活”，是以工艺最大水准的显露它的活性，通常低温杀青乐鱼电竞，选材以秘闻佳的云南特定区域大叶种，一芽二叶为上。

　　其要紧目标是为了避免茶叶中的多酚氧化酶、过氧化氢酶等茶叶自己含有的生物酶被高温固结钝化，以利于后期的陈化发酵。

　　正在选材、摊晾、杀青等细节上有着根基的分别，而不行稠浊一叙。是以，绿茶和普洱茶便是自身分其余两类茶。

　　咱们以为，普洱生茶的原料属于晒青绿茶的意见是对两种茶类的细节工艺、造造理念领会不到位。

　　这种意见本来历于以前普洱茶观念不超越的岁月，因为各地对茶的称呼也含糊其词而导致。

　　生茶：墨绿（茶青色绿茶、花香）茶汤（青草味、心酸而浓烈）叶底（深绿黄、韧性佳）

　　绿茶：墨绿（鲜绿色、幽香）茶汤（清甜味、清楚但空虚）叶底（鲜绿黄乐鱼电竞、韧性差）

　　过程1-2年陈放，绿茶香气降低，劣势突显，普洱生茶的越陈越香才刚才“浮出水面”。

　　待到5年以上更长的时期，生茶酿成重香浓厚的魅力，而绿茶仍旧是“没法饮用”了。

　　绿茶理念是“鲜”所以要品鲜，工艺要做到锁鲜提香，选料也要嫩材干展现淡柔感，存放要保鲜。普洱生乐鱼电竞茶与绿茶的分歧之处