本报讯(记者 谭琳静 演习生 沈宇呈锋)“茶须尚俭贵清,人仁崇和致静。”《茶经》内里的这句话,被许多茶友视为中国茶道。不日,75岁的老读者刘德林用美丽的幼篆写下这句话,将其赠送给长沙晚报读者福卡俱笑部邀请的茶叶专家。当日乐鱼电竞,本报读者福卡俱笑部结构了一场“茶道摄生之旅”,长沙晚报30名福卡读者正在湘丰茶业贺龙旗舰店与茶博士丁深根互动,并玩赏了茶艺演出。
“都说不喝隔夜茶,但黑茶不雷同,隔夜也能喝绿茶。”下昼两个幼时的交换,丁深根紧要讲黑茶。他是湖南农大茶学系高级测评师,是国度圭表化委员会委员,正在业界有“伏茶王”的称谓乐鱼电竞,对黑茶有30年的临蓐实行经历和商讨心得,他用鼻子一闻、嘴巴一尝,就能鉴别黑茶真假、优劣。
“剖断一款黑茶的品格,紧要看两点:一是原料要正统,十几道工序上没有瑕疵。第二就看它是否用守旧工艺创造。”丁深根说,目前市道上有许多假黑茶需惹起消费者着重:“正统的黑茶是用高压蒸汽热发酵,市道上极少假黑茶,则是用绿茶打水后冷发酵出来的。”丁深根说,要区别这些黑茶,大平常观汤色闻茶气,“汤色太黑太暗红却无茶气的,必然不是正宗黑茶。”
“100元钱的茶和1000元的茶区别正在哪里?”“是不是年份越久的茶越好喝?”正在茶友互动闭头,读者唐先生、刘先生提出这两个题目。丁深根以为,茶的代价和品格、创造工艺及年份均相相闭。固然他发起“喝老茶,藏新茶”,但他坦承并不是一齐的茶都适合年份茶,比方绿茶就要喝新的,红茶、黑茶则是越陈越醇。有读者很闭切黑茶保藏的题目乐鱼电竞,行动湖南省保藏协会黑茶专业委员会会员,丁深根告诉读者,现存最贵的黑茶是1953年临蓐的千两黑茶,共36.25公斤,落后|后进估值800万元乐鱼电竞,“目前存世唯有几支,一支正在英国皇家博物馆,一支正在中国茶业博物馆,两支被广东幼我保藏。”丁深根揭破,湖南也有一支乐鱼电竞,存在正在湖南农业大学。
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