中国绿茶中,名品最多,不只香高味长,品格优异,且造型奇异,拥有较高的艺术观赏代价,绿茶按其干燥和杀青本领的差异,寻常分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。下面沿途来看看绿茶稠密种类先容吧!
1、炒青绿茶:因为正在干燥进程中受到刻板或手工操力的感化差异乐鱼电竞,成茶变成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等差异的形式,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精造后称眉茶,造品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具差异的品格特色。
2、珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,味道浓爽,汤色、叶底绿微黄明亮;
3、贡熙:是长炒青中的圆形茶,精造后称贡熙。表形颗粒近似珠茶,圆叶底尚嫩匀;
4、雨茶:原系由珠茶平离散出来的长形茶,现正在雨茶大局部从眉茶中获取,表形条索细短、尚紧,色泽绿匀,香气纯朴,味道尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀;
5绿茶、圆炒青:表形颗粒圆紧,因产地和采造本领差异,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。
6、平炒青:产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因史籍上毛茶纠合绍兴平水镇精造和集散,造品茶表形细圆紧结似珍珠,故称“平水珠茶”或称平绿,毛茶则称平炒青;
8、龙井:产于杭州市西湖区,又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩,请求芽叶平均成朵,高级龙井做工格表精美,拥有“色绿、香郁。味甘、形美”的品格特色。
10、大方:产于安徽省歙县和浙江临安、淳安连接地域,以歙县老竹大方最为出名。
正在炒青绿茶中,因其造茶本领差异,又有称为特种炒青绿茶,为了坚持叶形完美,末了工序常举行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶绿茶、庐山云雾等等。正在此只简述二品,如洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖的洞庭山水碧螺峰的品格最佳。表形条索纤细、匀整,卷曲似螺,白毫显现,色泽银绿隐翠光润;内质幽香良久,汤色嫩绿清晰,味道清鲜回甜;叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明:产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国展览会上获金质奖章而得名,表形条索细紧匀整,苗秀有峰毫,色泽绿润;内质香高而良久,有花果香,汤色清晰明亮,味道甘醇爽口,叶底嫩绿明亮。
11、烘青绿茶:是用烘笼举行烘干的,烘青毛茶经再加工精造后大局部作熏造花茶的茶坯,香气寻常不足炒青高,少数烘青名茶品格特优。以其表形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青,天下合键产茶区都有临蓐;尖形、片形茶合键产于安徽、浙江等省市。
此中特种烘青,合键有黄山毛峰、泰平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。山河绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。
如黄山毛峰:产于安徽软县黄山。表形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似“雀舌”,色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清晰明亮,味道醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实美艳。特别采自高山雾罩红土所生之茶拥有野兰之香,沁人肺腑!
12、晒青绿茶:是用日光举行晒于的。合键漫衍正在湖南、湖北。广东。广西、四川,云南、贵州等省有少量临蓐。晒青绿茶以云南大叶种的品格最好,称为“滇青”;其他如川青、黔青乐鱼电竞、桂青、鄂青等品格工力悉敌,但不足滇青。
13、蒸青绿茶:以蒸汽杀青是我国古代的杀青本领。唐朝时传至日本,相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是应用蒸汽量来妨害鲜叶中酶活性,变成千茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的:三绿”的品格特色,但香气较闷带青气,涩味也较重,不足锅炒杀青绿茶那样鲜爽。因为对表交易的须要,我国从80年代中期此后,也临蓐少量蒸青绿茶。合键种类有恩施玉露,产于湖北恩施;中国煎茶,产于浙江。福修和安徽三省乐鱼电竞。
14、百般绿茶名:西湖龙井; 惠明茶; 洞庭碧螺春; 顾渚紫茶; 午子仙毫; 黄山毛峰; 信阳毛尖; 浙江云雾绿; 平水珠茶; 宝洪茶; 上饶白眉; 径山茶; 峨眉竹叶青; 南安石亭绿; 仰天雪绿; 蒙顶茶; 涌溪火青; 伟人掌茶; 天山绿茶; 永川秀芽; 息宁松萝; 恩施玉露; 都匀毛尖; 鸠坑毛尖; 海南白沙; 桂平西山茶; 老竹大方; 泉岗辉白; 眉茶; 安吉白片; 南京雨花茶; 敬亭绿雪; 溪口云雾; 金寨翠眉; 霍山黄芽; 泾县爱民; 天尊贡芽; 滩茶; 双龙银针; 泰平猴魁; 源茗茶; 峡州碧峰; 秦巴雾毫; 开化龙须; 庐山云雾; 安化松针; 日铸雪芽; 毛尖; 山河绿牡丹; 六安瓜片; 高桥银峰; 云峰与蟠毫; 汉水银梭; 云南白毫; 遵义毛峰; 九华毛峰; 五盖山米茶; 井岗青翠; 韶峰; 古劳茶; 舒城兰花; 州碧云; 幼布岩茶; 华顶云雾; 南山白毛芽; 天柱剑毫; 黄竹白毫; 麻姑茶; 车云山毛尖; 桂林毛尖; 修德苞茶; 瑞州黄檗茶; 双桥毛尖; 覃塘毛尖; 东湖银毫; 江华毛尖; 龙舞茶; 龟山岩绿; 无锡毫茶; 桂东玲珑茶; 天目青顶; 新江羽绒茶; 金水翠峰; 金坛雀舌; 古丈毛尖; 双井绿;周打铁茶; 文君嫩绿;前峰雪莲; 狮口银芽; 雁荡毛峰; 九龙茶; 峨眉毛峰; 南山寿眉; 湘波绿; 晒青; 山岩青翠; 蒙顶甘露; 瑞草魁; 河西圆茶; 普陀佛茶; 雪峰毛尖; 青城雪芽; 宝顶绿茶; 隆中茶; 松阳银猴; 龙岩斜背茶; 梅龙茶; 兰溪毛峰; 官庄毛尖; 云海白毫; 莲心茶; 金山翠芽; 峨蕊; 牛抵茶; 化佛茶; 贵定云雾茶; 天池茗毫; 通天岩茶; 凌云白茶; 蒸青煎茶; 云林茶; 盘安云峰; 绿春玛玉茶; 东白春芽; 太白顶芽; 千岛玉叶; 清溪玉芽; 攒林茶; 仙居碧绿; 七境堂绿茶; 南岳云雾茶; 大合翠华茶; 湄江翠片; 翠螺; 窝坑茶; 余姚瀑布茶; 苍山雪绿; 象棋云雾; 花果山云雾茶; 水仙茸勾茶; 遂昌银猴;墨江云针。绿茶有乐鱼电竞哪些品种