中新网绍兴10月15日电 题：新茶饮市集带火夏秋茶 江南绿茶产区增势强劲
原叶茶、鲜牛奶、别致生果……时下，主打别致食材的新茶饮备受年青消费者喜欢。“人手一杯”新茶饮，逐步成为年青人寻找时尚、享用生存的一种潮水。
浙江绍兴地处杭州湾南岸，茶园面积超60万亩，被称为“天下绿茶重心产区”。以往，本地以分娩名优春茶为主，夏秋茶欺骗率不高。跟着新茶饮市集炎热，茶企、茶农主动提拔夏秋茶品德和欺骗率，夏秋茶成为本地茶家产新的增进点。
连日来，绍兴市越城区富盛镇御茶村一派冗忙情景乐鱼电竞，茶农们正有序利用机械采摘茶叶，用于抹茶加工。
“正在国内新茶饮市集上，以前抹茶要紧是配料的脚色，现正在人们越来越寻找茶的别致度，而抹茶就能凸显其动作茶基底的上风，比方100%的欺骗率、韵味稳固、能够跟鲜奶无缝统一等。”“御茶村”茶业卖力人刘志荣受访时说。
面临日益增大的市集需求量，早正在3年前，正在浙江省农业科学院茶叶查究所教导下，该公司对近5000亩茶园实行数字化改造，进步夏秋茶的归纳欺骗率。
“高温天，咱们还通过遮阴遮盖，下降叶绿素转化成叶黄素效力，进步茶叶的色泽、下降咖啡碱的含量，使茶叶鲜爽度更高。”茶园卖力人陆英称，经茶园科学统治，一年可新增200吨优质茶叶，产值近1000万元。
龙井茶正在新茶饮市集上也至极炎热。浙江动作龙井茶的紧急产区，茶企不局部于珍稀的明前龙井，也将夏秋茶动作“金叶子”，发力新茶饮市集。
“咱们从春天的第一个芽滥觞，到10月底的末了一片叶子，扫数都市采收。”位于嵊州的“春水堂”茶业干系卖力人吴燕称，该公司总部正在贵州，正在嵊州承包了8000余亩茶园，产茶季可日产龙井茶20吨，为多家著名茶饮品牌供给了茶叶原料。
其吐露绿茶，“日常情形下，咱们会把春茶、夏茶、秋茶拼正在一块，既有春茶的鲜嫩感，也有夏秋茶的浓度。如许一来，不光确保了茶叶品德的稳固，并且达成了产量的范畴化，使茶叶更具性价比。”
新时间、新工艺、新产物，有用途理了江南一带夏秋茶欺骗亏欠的题目，不绝让“废叶子”酿成“金叶子”。
从绍兴看，目前，本地茶叶产量3.9万吨，归纳产值155亿元。绍兴市经济作物时间实行核心卖力人邢海先容说，异日，本地将正在结实守旧名优绿茶、出口茶上风根蒂上，兼顾胀动红茶、抹茶、原料茶等新繁荣。
“绍兴正在主动打造茶叶全家产链，力图到2027年，茶叶产量到达4.5万吨乐鱼电竞，茶家产归纳产值抢先200亿元。”邢海说。(完)
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