绿茶是指采用茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等模范工艺,其造造品的色泽,冲泡后茶汤较多的保留了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂,防电脑辐射。抽烟者可减轻尼古丁。绿茶做为中国的合键茶类,宇宙年产10万吨茶叶,产量位居六大初造茶之首。中国临盆绿茶的周围极为普通,山东、浙江、河南、绿茶合键茶类安徽乐鱼电竞、江西、江苏、四川、湖南绿茶、湖北、广西、福筑、贵州、陕西为我国的绿茶主产省份。绿茶是未经发酵的,中载的汗青来看,绿茶最早开端于巴地(今川北绿茶、陕南一带)。据《华阳载,当年周武王伐纣时,巴人工犒劳周武王部队,曾“献茶”。《华阳国志》是信史,能够认定:不晚于西周时期,陕南(今汉中、安康一带)的巴人就已开端方在园中人为栽培茶叶。以是巴人种茶的汗青能够追溯到3000年以前是不争的原形。 另据传言,绿茶起源于湖北省赤壁市。相传元朝晚年,朱洪武领导农夫起义,羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。他们正在军中见有人饭后腹痛,便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。服后,患者接踵痊可。这件事被朱洪武得知,他记正在了心坎。当了天子后,朱洪武和宰相刘基到蒲圻找寻蓬菖人刘天德,恰遇正在此种茶的刘天德宗子刘玄一。刘玄一请朱天子赐名。朱洪武见茶叶青葱,形似松峰,香味俱佳,遂赐名“松峰茶”,又将长有茶叶的高山,定名为松峰山。明洪武二十四年(1391),太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成风气,遂诏告世界:“罢造龙团,唯采茶芽以进。”以是,刘玄一成为世界第一个做绿茶的人,朱元璋成为世界第一个扩大绿茶的人,羊楼洞成为世界最早做绿茶的地方。加工绿茶的加工,浅易分为杀青、揉捻和干燥三个环节,此中要害正在于初造的第一道工序,即杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各类化学因素,基础上是正在没有酶影响的前提下,由热力效率举办物理化学转化,从而造成了绿茶的品德特色。杀青杀青对绿茶品德起着决计性的效率。通过高温,破损鲜叶中酶的性情,避免多酚类物质氧化,以预防叶子红变;同时蒸发叶内的局限水份,使叶子变软,为揉捻造形创作前提。跟着水分的蒸发,鲜叶中拥有青草气的低沸点芬芳物质挥发消散,从而使茶叶香气获得改进。除特种茶表,该流程均正在杀青机中举办。影响杀青质地的身分有杀青温度、投叶量、杀青机品种、时辰、杀青办法等。它们是一个举座,彼此株连限造。揉捻揉捻是绿茶塑造表形的一道工序乐鱼电竞乐鱼电竞。通过愚弄表力效率,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩幼,且便于冲泡。同时局限茶汁挤溢附着正在叶皮相,对抬高茶味道浓度也有紧要效率。造绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉,即杀青叶原委摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热举办的揉捻乐鱼电竞。嫩叶宜冷揉以连结黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底,老叶宜热揉以利于条索紧结,淘汰碎末绿茶。目前,除名茶仍用手工操作表,大宗绿茶的揉捻功课已实行死板化。干燥干燥的方针,蒸发水分,并整饬表形,充溢阐明茶香。干燥格式,有烘干、炒干和晒干三种花样。绿茶的干燥工序,大凡先原委烘干,然后再举办炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,假如直接炒干,会正在炒干机的锅内很疾结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先辈行烘干,使含水量低重至适合锅炒的央浼。各类绿茶的产地一)西湖龙井 1产地:西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。杭州产绿茶乐鱼电竞是什么茶doc