绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为通俗的一种茶.它的特性是汤清叶绿。茶正在英国人是：强健之液，魂魄之饮。正在我国被誉为“国饮”。绿茶不只拥有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理功用，还对当代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病乐鱼电竞，有必定的药理效力。绿茶拥有药理功用的首要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。绿茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，巩固大脑皮层的兴奋流程，提神益思、清心的成绩。茶多酚拥有很强的抗氧化性和心理活性 ，是人体自正在基的拂拭剂。
从五行来讲，夏令属火，而所属的五脏是心，心属火。所以，夏令摄生最先要幼心养心。绿茶含有黄酮醇类，拥有很好的抗氧化功用，亦可抗御血液凝块及血幼板成团，能有用低重血汗管等方面的疾病。夏令饮用，能消暑清热、醒脑提神，正在巩固食欲、健脾利胃方面，也有昭着的成绩。“暑为阳邪、暑多夹湿，容易耗气伤津”。中医摄生中讲求“冬藏夏放”，也即是说冬季要幼心养分和能量的蕴蓄堆集，而夏令就要巩固身体的新陈代谢技能，实时填充花费的能量。“冬喝红，夏喝绿”是向例的举荐
上面说了这么多夏令饮用绿茶的好处，但绿茶并非适合全盘人群，饮用绿茶也要幼心少少禁忌。比方，暮年人、尿结石患者、肠胃病患者和伤风发热者最好不要饮用浓绿茶。其它，不要空心品茗、忌喝隔夜茶，也不要用绿茶水服药，由于茶水可解药性。绿茶对比容易刺激神经，容易失眠或胃弱的人最好不要饮用
茶树的发展境况决心茶叶的品德，海拔高度、土质、气氛中微生物品种，日照境况及气温等对茶叶的品德起决心功用。无污染（远离工业区）的发展境况首选条款，能够有用的保险饮用强健。其次较高的海拔和较低气温地域茶树发展周期较长，意味着茶树不妨从泥土中接收更多的养分。
微量元素硒也决心茶叶的品德，中国富硒的地域别别湖北 、贵州、陕西、安徽、江西、山东、四川等地，但公共都伴生铅、汞等重金属元素，真正开拓的富硒茶惟有湖北的恩施和陕西地域。
绿茶的香型有毫香型、兰香型、果香型绿茶、甜香型、青香型、豆香型、火香及烟香型等，但商场上公共都是以上一种和两种的夹杂香型，其首要取决于茶树的种类、泥土条款、微生物条款及加工工艺，目前商场崇高通茶叶主流香型是毫香型、花香型、青果香型、豆香型四种。香型选拔与片面饮食习性相合，大凡饮食偏平淡的选拔毫香、幽香、豆香型绿茶，饮食偏辛辣的选拔花香型、幽香及果香型（熟板栗香味）等绿茶。
遵照加工手法分为手工和机器筑造，但手工炒茶和机器炒茶比拟，手工炒茶香型醇厚但费时费劲，产量低，仅限于幼我定造，机器炒茶匀称，整洁卫生，无异味，炒造的茶表形，色泽，内质都比手工好，省工省时乐鱼电竞，本钱低。
看表形，以龙井或银针为代表的扁形绿茶茶条扁平挺直，滑腻，无黄点、无青绿叶梗是好茶；茶叶条形相仿、色彩一存问味茶叶品德较好没有掺杂其他茶叶；选购时要注重张望茶叶叶柄横截面，若展现青绿、白或微黄根本确定为当年新茶，若展现棕赤色可以是冷藏的陈茶；冲泡后叶片肥厚、叶边际有细齿是明前茶的首要特质，回甘味（饮用时初期微苦、后期有一种浓厚的香甜附着正在喉咙里）昭着是明前茶另一特质。
碧螺春工艺特性是叶型吐露卷曲形或螺状、泡开后仍旧能克复绿茶的原状，首要取决于该茶种类惟有加工成上述体式口感最好。条索细紧，白毫或锋苗呈现阐明原料好，做工紧密；凡色泽绿润，绿茶肥壮厚实，或有较多白毫者大通常春茶；应选拔散装绿茶，选购时更要幼心奇怪度，奇怪的绿茶色彩茶青带光泽，不奇怪的绿茶则是黄褐色、没有光泽。
最先，通过查看干茶，将绿茶用手搅拌，如有昭着的粉尘附着正在手上（不是绿茶的绒毛哦，是粉尘状），那就阐明很可以增加了不属于绿茶自身的东西。
其次，大凡干茶时的香味并不高，即使您捧逐一把绿茶放到鼻子下闻，香气清幽、天然那么大通常没有增加的，相反，即使干茶的香味浓烈扑鼻、而且香味正在鼻子里久久不散的话，那么参预香精的可以性就很高。
第三，用相对较低的温度冲泡绿茶，即使茶汤污染绿茶，或者香气很高，加了香精的可以性很大。其它，多冲泡几次，屡次对比，即使第一泡香气很高，而两三泡此后香气不昭着或者缺乏改变，那根本上也是参预了香精的。
第四，冲泡绿茶后，即使第一泡香甜度很好，口感不错，而两三泡此后，绿茶速捷变的索然没趣，或者嗓子里有不适觉得，那阐明加糖精的可以性对比大。平常绿茶口感会跟着绿茶冲泡次数而慢慢变淡的。
第五，绿茶喝完后，不要心焦倒掉叶底，而是将其长韶华浸泡，查看是否有附着物。即使挖掘茶渍的色彩呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可示意这道茶不含有任何增加剂，反之即使茶渍吐露出浅绿、深绿、茶青等其他色彩则示意可以含有增加剂（六安瓜片不同）。
新茶并非越新越好乐鱼电竞，喝法不妥易伤肠胃，因为新茶刚采摘回来，存放韶华短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对强健人群并没有多少影响，但对胃肠性能差，特别自身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，底本胃肠性能较差的人更容易诱发胃病。所以新茶不宜多喝，存放亏欠半个月的新茶不宜喝。
阳光直接照耀，会损坏绿茶中的维生素C，并使绿茶的色泽、滋味发作改变，绿茶和气氛直接接触，易被气氛中的氧所氧化，是以绿茶必需存放正在不透后的容器中。
温度升高，会使化学响应的速率加快，也就促使了绿茶有用因素的分化，使绿茶的养分价钱低重。是以，绿茶要低温保全，且绿茶正在低温下会发酵口感更好。若储量较大，可用反光膜的袋子密封低温积蓄。
水分的存正在，是很多有机物分化响应的须要条款，并且也是细菌营谋的须要条款，是以，即使绿茶水分过大绿茶，不只绿茶易亏损养分，并且容易发霉变质。所以，绿茶必定要干燥保全
绿茶拥有很强的吸附功用，不妨吸取种种异味。即使绿茶每每与少少气息首要的物体放正在沿途，就会首要影响绿茶的质地。
忌用保温杯泡绿茶，茶水较长韶华依旧高温，绿茶中逐一面芬芳油逸出，使香味省略。浸出的鞣酸和茶碱过多，有辛酸味,于是也牺牲了一面养分因素。
精确的手法是泡茶时运用陶瓷壶、玻璃杯，如许本领使绿茶的茶香和口感依旧最佳形态。绿茶应妥当浸泡，大凡而言浸泡1分钟以内饮用最佳，由于此时已有80%的和60%的其它可溶性物质仍然浸泡出来
高品德的明前绿茶冲泡时叶片会上下浮动、叶芽向上，是由于绿茶放入热水中,受到浸泡初阶吸水,就像船进水了相似,初阶渐渐下重,但因为绿茶内部细胞内部本身有气氛存正在,气氛受热膨胀,体积变大,浮力减少,跟着水的对流运动绿茶会渐渐上浮,跟着水的渐渐进入,绿茶内部的气氛渐渐被水“挤出”,于是绿茶彻底重入杯底。若喜爱张望茶叶上下升重的形态，注水时杯口斜向，顺杯壁注入，免得侵扰茶叶的陈列形态。若茶叶正在水中竖立齐截，宗旨、色彩相仿则阐明茶叶产地泥土条款、朝阳坡面，采摘韶华相仿。
冲泡的向例形状是用水壶将70℃掌握的开水，离杯口30厘米的高度向杯内注水，行使水的冲力，使茶叶充沛翻腾，使茶芽湿透。正在水和热的功用下，茶姿的形状，茶芽的重浮，气泡的发作会体现出动态美。绿茶的普通学乐鱼电竞问