即日，举动中式息闲餐饮的领军品牌，绿茶集团正式向港交所递交了招股书，这不只记号着绿茶集团重启IPO，同时也表理会绿茶集团将进一步拓展市集，陆续擢升品牌影响力的决定。

　　中国的餐饮行业正阅历着一场深入的改造。一方面，多数的餐饮企业要面临卓殊激烈的角逐和日益多元化的消费需求，另一方面是互联网与大数据技艺的迅猛生长给餐饮行业带来了空前绝后的离间与机缘。

　　目今，中国餐饮行业市集领域不停增添，显现出稳步拉长的态势。凭据国度统计局颁发的数据乐鱼电竞，2023年终年，宇宙餐饮收入抵达了52890亿元，同比上升20.4%。

　　业内人士示意，餐饮行业是榜样的消费行业，经济粘性强，行业具备长远韧性的上风，近几年，只管表部处境扰动带来餐饮市集领域的动摇，但总量重大的餐饮行业仍旧存正在重大的拉长预期，餐饮行业可谓是长坡厚雪的黄金赛道。

　　总量大，但也面对着同质化紧张，角逐激烈和行业聚积度不高的题目。从餐饮品牌聚积度来看，我国餐饮行业角逐方式较为分离，据美团颁发的《2024中国餐饮加盟行业白皮书》显示，截至2023年年终，中国餐饮连锁化率为21%。正在聚积度方面乐鱼电竞，万庚数科的数据显示，2022年中国餐饮品牌CR5仅为2.9%。极低的家当聚积率和品牌连锁率也意味着中国的餐饮行业市集聚积度有待无间擢升，对付拥有较强的品牌影响力头部企业来说，正在资金、营销、规范化和数字化等方面彰彰具备有自然的角逐上风。

　　此表，从消费者需求的角度来看，跟着糊口程度的升高，消费者对餐饮行业的品格与办事提出了更高的条件。人们越发闭心餐厅的处境、菜品口感和办事质地，更容许为高品格的用餐体验买单，拥有品牌重淀和拥有特征的连锁企业往往更容易得到消费者青睐。

　　与此同时，跟着互联网、大数据等技艺的利用也为餐饮行业带来了革新机缘。通过线上订餐、表卖配送、智能点餐等形式去擢升办事出力，革新消费者体验，此表，也为革新餐饮企业供给了更多营销措施和市集扩张渠道，从向来点对点的形式向更平凡、更精准的营销形式转移。可诈骗大数据技艺实行用户行动明白，领悟消费者的嗜好、消费民俗以及潜正在的餐饮需求，从而供给更具本性化的推选和办事，通过社交媒体乐鱼电竞、正在线平台等多元化的互联网渠道，能够疾捷将产物新闻、优惠行径等实质通报给主意客户，告终精准营销。

　　上述人士指出，总的来说，目今中国餐饮行业显现出市集领域陆续增添、消费者需求变动、家当角逐力擢升和技艺革新加疾等特征，对付中国的餐饮连锁品牌来说恰是开疆拓土的良机，头部企业时机浮现。

　　历经疫情，中国的餐饮行业可谓是大浪淘沙，运营本领更强的头部品牌逆向扩张，门店数目不降反升，绿茶集团便是此中的佼佼者。

　　继续此后，依据价钱亲民，菜品融汇各家，奇异的中国风粉饰，绿茶餐厅继续都是年青人眼中的“网红餐厅”，备受认同和青睐。同时，依托保守的规划战略，绿茶集团告捷地正在中式息闲餐饮规模设立了自身的标杆，成为了行业内排名靠前的连锁餐饮品牌乐鱼电竞。

　　从2008年西子湖畔降生的第一间餐厅至今，绿茶餐厅目前曾经设立筑设了笼罩宇宙绝大大批省份的连锁餐厅收集，截至2023年年终，正在宇宙共开出382间餐厅，成为一心于供给统一菜的息闲中式餐饮品牌第一品牌，借使比较2018年和2023年的数据，绿茶餐厅的门店数目补充了2.36倍，可见绿茶餐厅继续正在坚决开店的决定。

　　明白人士以为，借使用一句话来描摹绿茶集团过去的规划战略，那便是“韬光养晦，表里兼修”。一是审慎的门店拉长战略，固然绿茶集团虽计算急迅扩张，但现实操作中器重保守，战略更倾向于渐渐促进，确保每家店都能带来安稳回报；二是深耕区域市集，正在华东地域设立筑设了深邃的消费者基本，变成安稳的收入开头；三是更器重内部执掌与出力擢升，确保正在急迅扩张的同时仍旧较强的盈余本领；四是陆续促进品牌的曝光度，竭力打造“绿茶餐厅”的品牌影响力。

　　从财政数据来看，绿茶集团的规划更显保守之势，营收从2018年的13.12亿元拉长至2023年的35.89亿元，补充了173.56%。2023年告终了2.96亿元的净利润，利润率从3.39%擢升到8.23%。

　　只管2023年的客单价有所降低，不过公司的毛利率却不降反升，比拟2022年的1.8%大幅擢升至2023年的10.8%。正在目今市集大配景下，出力的升高将一步阐明绿茶餐厅的性价比上风。相对较低的客单价也意味着将来公司进军下重更具角逐力，为向低线都会扩张打下了基本。

　　过往保守的事迹也为绿茶集团将来的扩张带来足够的决心。凭据招股书显示，绿茶餐厅计算于2024年至2027年共开出675家新门店，这意味着绿茶餐厅将正在2027年抵达千店领域。

　　值得一提的是，公司还将计算补充旅游景区餐厅数量，正在国度鼎力促进文明旅游及闭联家当的大配景下，依托公司从杭州市景区发迹和中式的粉饰气魄，拥有得天独厚的景区基因。据先容，公司从2024年先河将加入更多元气心灵闭器中心景区的项目，目前已签约两家景区餐厅门店，估计将来三到五年将开设20家同类型门店，希望成为公司门店扩张的另一拉长增补点。其余，本年8月，公司将正在中国香港开出首店，目前门店已围挡装修，海表扩张之道正式起程。

　　明白人士指出，绿茶集团依据其奇异的品牌定位、保守的规划战略，已然成为中式息闲餐饮规模的领跑者，其坚决开店的决定不只显示了对品牌的自尊，更彰显了其对将来市集生长的深入洞察和策略远见绿茶。

　　预测将来，跟着餐饮行业聚积度的擢升和消费者对品格办事的不停探求，绿茶集团将进一步稳固其正在中式息闲餐饮规模的当先身分，并希望通过IPO等本钱运作形式，充溢本钱积蓄，加快品牌扩张和市集组织，告终事迹的再次奔腾。返回搜狐，查看更多绿茶集团乐鱼电竞：顽强开店信心 事迹再上台阶